牛肚炒大蒜 酸辣土豆丝 梅干菜烧肉 红烧青鱼段 鸭肫炒青椒 土豆茄子鸡 小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条 酸辣土豆丝 菠萝咕噜肉 1虾皮鸡蛋羹 1小葱拌豆腐 1奶白色鱼汤 1香辣羊肚。
欧当归、雪维菜、马组林、绿罗勒、美洲防风……第29届奥运会举办期间，为了能让世界各国人士在北京也能吃到“家乡菜”，本市郊区已筛选出150余种蔬菜“充实”奥运会的餐桌。不过据农业专家介绍，由于气候、口味等方面的原因。
福如东海（松茸煲海参）、招财进宝（葱油鲜鲍鱼）、吉星高照（白灼基尾虾）、鸿运当头（剁椒鱼头）、吉庆满堂（富临排骨）、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）、餐中美点（两道）、富贵盈门（富临烤鸭）。年年有鱼（清蒸多。
这类菜名较多,有些取名随意,难以望文生义,应倍加注意,比如“鸿运照福星”(八珍鱼肚羹)、“大展鸿图”(蟹黄炒桂花鱼翅)、“生意兴隆”(珧柱扒仙菇)、“祝君如意”(珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦),等等。 四季发财。
有寓意的'菜名有: 双味鸭卷,又名比翼双飞。 其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成,吃起来外焦里嫩。同时由于其双色双味,因此寓意新郎新娘在以后的生活中比翼双飞,同甘共苦,富贵同进之意。 西芹百合虾仁,又名百年好合。 其主材是西。
年夜饭吉祥菜名的寓意 年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼 “鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇 “鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。年夜。
八宝鱿鱼：造型饱满、内含丰富馅料活脱脱像一个金元宝，有着招财进宝、年年有余的好寓意。事事如意：鱿鱼、彩椒（或尖椒）、葱白使用调料凉拌，有事事如意寓意。黄金鱿鱼：鱿鱼圈裹粉炸至金黄，寓意年年有余、
带虎字的吉祥菜名有 老虎菜：正如老婆饼里没老婆，老虎菜中也没老虎。老虎菜是我国东北地区的一道凉拌菜，由辣椒、黄瓜、香菜、萝卜丝、芹菜等食材凉拌而成。据说该菜味道辛辣，像老虎一样生猛，所以被称为老虎菜。
到广州出差去了家中档饭店，里面提供中英文对照菜单，内容错误百出。其实很多有中国特色的菜肴完全可以用拼音作菜名。比如豆腐写作Toufu，包子写作baozi，《功夫熊猫》里面就是这么翻译的，说明外国人也认同这样的翻译。
湘江抱盐鱼、湖南剁椒鱼头、春笋炒步鱼、金鱼戏莲、蜜枣桂鱼、湖南脆鳝、薄饼煎鳕鱼、葱煮鱼、锅贴鱼、锅仔沸腾鱼、 红烧鱼、清蒸鲥鱼、豆豉烧鲫鱼、豆瓣鲜鱼、豉椒划水、龙凤葡萄珠、五彩酥鱼片、松子茄鱼、独鱼腐、