伊藤美诚（ITO Mima、いとう みま），2000年10月21日出生于日本静冈县磐田市，日本女子乒乓球队运动员。2021年7月26日，水谷隼和伊藤美诚以4-3战胜许昕和刘诗雯，夺得2020年东京奥运会乒乓球混双冠军。夺冠经过：首局比。
伊藤美诚参加全日本乒乓球比赛,10岁的伊藤美诚在女子首轮单打比赛中胜出,打破了福原爱保持的最年轻女单获胜纪录。 9岁拿全国冠军,10岁打破福原爱纪录,伊藤美诚在乒乓球上的天赋展现的淋漓尽致,在即将要公布的最新世界排名中。
在东京奥运会和水谷隼搭档，击败中国许昕/刘诗雯的伊藤美诚在比赛后表示，自己以后不会再参加混双比赛，而是会专注单打和女双。这次日本锦标赛，伊藤也表达了未来不参加混双比赛的想法，“如果参赛，我的目标就是拿到奥运金牌，
2021年东京奥运会，伊藤美诚作为挑战者出现打比赛，在团体赛，混双，单打三个项目都向中国队发起冲击，可谓勇气可嘉，她曾经击败了除陈梦以外的国乒所有主力，其实是很不容易的，伊藤美诚每次夺冠都得过国乒几个运动员，实。
备受期待的东京奥运会，终于在7月24日正式拉开战幕。乒乓球项目首先进行的是混双比赛的较量。日本组合伊藤美诚水谷隼迎来奥运混双首秀。他们的对手是奥地利组合菲格尔/波尔卡诺娃。伊藤美诚水谷隼组合配合多年，有着非常默契的。
平野美宇已经成功收获东京奥运会女团参赛资格，虽然胜负无关痛痒，但是领军人物连续爆冷出局，让人怀疑能力。伊藤美诚已经收获混双冠军，三金目标完成一项。女双项目上，伊藤美诚搭档早田希娜在第四轮一度轰出11：0，面对队友，
北京时间7月25日上午，东京奥运会乒乓球混双四分之一决赛险些爆出冷门，被日本人寄望夺冠的水谷隼/伊藤美诚比赛中状态波动巨大，甚至出现了数次断崖式拉跨的表现，最终在决胜局6比10落后的情况下起死回生，总比分4比3艰难。
看似伊藤美诚主场作战，迎来了国乒的两大劲敌陈梦和孙颖莎，压力似乎来到了伊藤美诚这边。毕竟两人是国乒队内面对伊藤美诚战绩最出色的球员。而伊藤美诚想要在东京奥运会单打项目上有所建树，甚至是获得奖牌将更加困难。但是。
混合双打，是奥运会新设立的项目，许昕/刘诗雯、水谷隼/伊藤美诚、黄镇廷/杜凯琹是夺冠热门。本次奥运会，共有16对混双选手出战这个项目。从分组来看，1号种子许昕/刘诗雯，他们的最主要对手水谷隼/伊藤美诚在下半区。先来。
北京时间7月29日,东京奥运会乒乓单打项目进入到半决赛阶段。在刚刚结束的一场焦点比赛中,我国新星孙颖莎与日本名将伊藤美诚交锋,孙颖莎第一局和第二局两次轰出8比0的浪潮,最终总比分4比0狂胜对手,与陈梦会师决赛,帮助中国女乒提前锁定。