北京冬奥会678道特色菜品有青椒炒牛肉、西湖牛肉羹、玉米排骨汤、滑蛋虾仁、日式照烧鸡排等。青椒炒牛肉 青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。2021年11月。
这份特殊的菜单由678道菜品组成，囊括世界美食。餐厅内还设有智能保温取餐柜，实现人员分流就餐。在运动员主餐厅，进门处设有热力图显示屏，实时显示用餐人数，便于错峰用餐。以上内容参考 中新网-冬奥百问 | 咱们的冬奥村，
北京冬奥会伙食 北京冬奥会设置了包括世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台。北京2022年冬奥会运动员菜单上一共有678道菜，8天一个。
这份特殊的菜单由678道菜品组成，囊括世界美食。三大赛区的冬奥村将使用相同的菜单配方，每天从中选取约200道菜品供各国运动员食用，并以8天为一个周期轮换菜单，满足不同国家、不同地区、不同民族、不同饮食习惯的运动员的。
北京冬奥会有678道菜。菜单制定充分考虑不同口味，不同文化背景、不同宗教的运动员的特定需求，已获国际奥委会审核同意。在餐饮服务上，北京，延庆，张家口三个冬奥村的服务标准、时间和内容统一。冬奥会的特点 绿色味，通过。
宫保鸡丁腰果在中国可分为川菜和鲁菜。说到冬奥餐厅，如何选择是个难题。所以冬奥会的标准做法是选择南北融合，在不破坏原有风味的前提下，尽量做到营养丰富。还有扬州炒饭，不仅要求用料丰富，还要求五谷分离。所以在大米的选择。
本次北京冬奥会可以说是舌尖上的冬奥了。在饮食方面，三大赛区都是诚意满满。设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台、披萨以及意大利面餐台、沙拉区、鲜果区、面包与甜品区等等。来自世界各地的特色菜品共计678道，